Сладкая жизнь

По-моему нашему форуму не хватает кулинарного отдела. авайте здесь делиться своими рецептами

Сладкая жизнь

Сообщение nurika » 28 апр 2014, 13:45

Эта рубрика для настоящих стастён. Собираем сладкие рецепты :17:
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 600
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Конфеты шоколадные "Ромео и Джульетта"

Сообщение nurika » 28 апр 2014, 13:46

Изображение
Конфеты шоколадные "Ромео & Джульетта"
Изображение
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Оказывается, сделать конфеты своими руками совсем не сложно и не хлопотно... Меня всегда пугало множество правил по аккуратной работе с шоколадом, но если особо не придираться, то вполне милые безделушки можно сделать своими руками и удивить близких... Начинка, конечно же, может быть любая - я взяла то, что подвернулось под руку.

Ингредиенты: Шоколад молочный, Шоколад белый, Сироп сахарный, Орехи кешью, Лимон, Облепиха.
Тэги: конфеты, десерт, ужин, обед.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 600
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Фруктовая пицца без выпечки "Павлин"

Сообщение nurika » 28 апр 2014, 13:48

Изображение
Фруктовая пицца без выпечки "Павлин"
Изображение
Рецепты: Украшения для блюд -> Украшения из фруктов
Здравствуйте, дорогие друзья! Рискну предложить Вам ма-а-ахонький мастер-класс по украшению и сервировке фуршетного стола. Первый бонус - Вы можете получить вполне самостоятельный и вкусный десерт, легкий в изготовлении. Второй бонус - Вы можете, а вернее просто обязаны, привлечь детей к изготовлению этого десерта. Третий бонус - дети будут счастливы, родители - довольны, гости - в приятном шоке!

Ингредиенты: Мюсли, Сок, Сметана, Молоко сгущенное, Грейпфрут, Яблокo, Фрукты, Желатин.
Тэги: десерт, обед, полдник, ужин.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 600
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Поделки из сахара: сердечки и цветы. Мастер-класс.

Сообщение nurika » 28 апр 2014, 14:03

Поделки из сахара: сердечки и цветы. Мастер-класс.
Это невероятно, но можно делать поделки из сахара!
Цветы, сердечки, фигурки всевозможных форм! Съедобные украшения для тортов, или как элемент декора кухни, или как часть самодельных украшений.. Из этого мастер-класса вы научитесь использовать обычный сахар для творчества.Итак, поиграем с сахаром – самую малость-)!
Изображение

Такими цветочками и поделками из сахара хорошо декорировать праздничный стол. Гости очень удивятся, увидев рядом с чаем такие сладкие украшения.
Вам понадобятся:

пластиковые формочки, как для печенья;
немного воды;
гранулированный коричневый или белый сахар (в зависимости от этого цвет фигурок будет также коричневым или белым);
чайная ложечка.
Изображение
Насыпьте в чашку немного сахара и постепенно добавляйте воду, доводя массу до густой консистенции. Вода должна быть холодной, чтобы сахар не начал растворяться. Залейте полученную массу в формочки. Кстати, формы можно использовать любые, в том числе, и лоточек для льда из холодильника! Дайте фигуркам высохнуть, это занимает около суток. Или просто оставьте их на ночь до следующего дня. Аккуратно выньте их из формочек и наслаждайтесь результатом!
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 600
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Цветные сахарные шарики для чаепития

Сообщение nurika » 28 апр 2014, 14:06

Цветные сахарные шарики для чаепития
У вас намечается чаепитие или детский праздник? Как вы планируете подавать сахар? Просто в сахарнице? Скучно... Удивите друзей и развлеките детишек, есть чудесная идея: цветные сахарные шарики. Хотя, на самом деле они не шарики, а полушария. )
Изображение

Понадобится сахар, вода, пищевой краситель (можно взять ту же краску, что для пасхальных яиц).
— Разводим краску в стакане до нужного оттенка (сахар получится светлее).
— Вводим краску в сахар осторожно, ровно настолько, чтобы он пропитался, окрасился, но не растаял.
— Размешиваем.
Изображение

— Формируем шарики в силиконовой форме, желательно делать их поплотнее, чтобы не разваливались.
— Оставляем сушиться на час.
— Аккуратно переворачиваем форму и вынимаем шарики, пусть посушатся еще полчасика.
Теперь их можно подавать на стол. А еще можно их красиво завернуть и подарить подруге к Новому году или дню рождения, ведь всем хочется сделать праздничный стол оригинальным!
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 600
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Торт "Муравейник" классический

Сообщение nurika » 28 апр 2014, 14:07

Изображение
Торт "Муравейник" классический
Изображение
Рецепты: Десерты -> Торты
Очень просто и вкусно. Этот торт мы готовим уже 21 год. Муравейник - мой самый любимый торт, после только Наполеон :)

Ингредиенты: Мука, Сахар, Сметана, Маргарин, Соль, Сода, Молоко сгущенное, Масло сливочное.
Тэги: обед, завтрак, полдник, ужин, десерт.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 600
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Шоколадный пломбир

Сообщение nurika » 28 апр 2014, 14:11

Изображение
Шоколадный пломбир
Изображение
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Этот шоколадный пломбир готовится очень легко и быстро. Ничего не надо перемешивать во время заморозки.
Отлично замораживается и через 2 -3 часа уже можно есть.
Получилось отличное мороженое, которое вообще не отличается от фабричного, а в домашнем исполнении оно намного лучше, т. к. продукты все натуральные!
Попробуйте, это мороженое заслуживает всяких похвал!


Ингредиенты: Шоколад темный, Сахар-песок, Молоко, Сливки.
Тэги: десерт, мороженое.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 600
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Тоффи

Сообщение nurika » 28 апр 2014, 14:18

Изображение
Тоффи
Изображение
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Попробуйте шоколадно-карамельный тоффи с морской солью Флор-де-Саль. Гурманы ценят ее за свою нежную текстуру кристаллов, которые плавятся на языке и делают даже самые простые блюда незабываемыми.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Сливки, Шоколад, Соль.
Тэги: десерт, ужин, обед, конфеты.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 600
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Тыквенно-апельсиновый десертный соус с имбирем и лимоном

Сообщение nurika » 29 апр 2014, 14:22

Изображение
Тыквенно-апельсиновый десертный соус с имбирем и лимоном
Изображение
Рецепты: Соусы -> Другие соусы
Наиполезнейшая тыква в ароматном сочетании с апельсиновым джемом, имбирем и лимоном. Несложный, яркий и ароматный соус, прекрасное дополнение к сыру или тостам. И "без ничего" тоже вкусно!

Ингредиенты: Имбирь, Сок лимонный, Джем, Тыква.
Тэги: десерт, соус.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 600
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Кейк попсы "Новогодние ёлочки"

Сообщение nurika » 03 дек 2014, 00:27

Изображение
Кейк попсы "Новогодние ёлочки"
Изображение
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Кейк попсы - маленькие пирожные на палочке, покрытые шоколадной глазурью.
Хочу Вам предложить простой вариант этого десерта к Новогоднему столу.
Уверена, он понравится и взрослым, и детям.
Идея взята из интернета.

Ингредиенты: Бисквит, Сыр творожный, Клюква, Шоколад белый, Фисташки, Посыпка кондитерская.
Тэги: десерт, ужин, обед.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 600
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Шоколадные конфеты с нутеллой

Сообщение nurika » 08 дек 2014, 15:18

Изображение
Шоколадные конфеты с нутеллой
Изображение
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Предлагаю Вам на Новый год, приготовить шоколадные конфеты собственноручно. Порадовать своих близких удивительным сладким сюрпризом. Готовить своими руками намного легче, чем кажется на первый взгляд. Для приготовления конфет, нужно взять любимый шоколад и у вас получатся нежные и очень вкусные, шоколадные конфеты, к любому празднику. С Наступающим Новым годом!

Ингредиенты: Шоколад черный, Нутелла, Фундук, Цукаты.
Тэги: конфеты.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 600
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Re: Сладкая жизнь

Сообщение solmir » 20 сен 2017, 11:21

Добрый день всем. Из сладостей больше всего нравятся пончики. Готовлю вот по такому рецепту - http://bigpovar.com/vypechka/ponchiki/2216-ponchiki-vo-frityure.html Приготовить вкусные пончики во фритюре в домашних условиях, сможет каждая хозяюшка, даже начинающая. Поэтому обязательно возьмите на заметку описанный рецепт!
solmir
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 19 сен 2017, 11:42


Вернуться в Кулинарный техникум

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron