ЗАКУСОН

По-моему нашему форуму не хватает кулинарного отдела. авайте здесь делиться своими рецептами

Сырно-чесночный хлеб

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 15:37

Изображение
Сырно-чесночный хлеб
Изображение
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Открытый бутерброд
Я часто пеку багеты, лепешки, фокаччу, сырные палочки... Вкусный домашний хлеб вполне может быть самостоятельным блюдом на праздничном столе, все очень любят его!
И все-таки замес и выпечка требуют некоторых усилий и времени. Но есть один способ сделать самый обычный магазинный хлеб праздничным и бесподобно вкусным! Две вариации: хрустящий и мягкий.

Ингредиенты: Масло сливочное, Хлеб, Чеснок, Сыр твердый, Петрушка.
Тэги: закуска.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Паштет "А-ля фуа-гра"

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 15:38

Изображение
Паштет "А-ля фуа-гра"
Изображение
Рецепты: Закуски -> Паштеты
ФУА-ГРА в переводе с французского языка означает "жирная печень". Печень ФУА-ГРА относится к французским деликатесам и изготовляется из печени гусей или уток, которых выращивают специальным образом.
Мы же с Вами попытаемся приготовить бюджетный вариант изысканного блюда из обычной куриной печени с определенными добавками. Если Вас заинтересовал мой вариант, милости прошу? Заходите?

Ингредиенты: Печень куриная, Лук репчатый, Чеснок, Масло оливковое, Молоко, Желток яичный, Мука, Соль, Перец душистый, Орех мускатный, Масло сливочное, Коньяк.
Тэги: печень, паштет, закуска, фуа, гра.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Картофельные "персики"

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 15:39

Изображение
Картофельные "персики"
Изображение
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
За идею благодарю Наташу-xsenia.
С моими измениниями получился фрукт новой "породы", похожий на яблоко и персик, а по вкусу напоминает картофель.

Ингредиенты: Картофель, Яйцо, Фарш мясной, Лук репчатый, Мука, Сыр твердый, Специи, Сухари панировочные, Белок яичный.
Тэги: закуска, обед, ужин.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Закуска "Букет чайных роз"

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 15:40

Изображение
Закуска "Букет чайных роз"
Изображение
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы
Для вас, милые дамы, "букет чайных роз" под сухое вино.

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Грудка куриная, Морковь, Лук репчатый, Специи.
Тэги: закуска.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Спецпосол из скумбрии

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 15:55

Изображение
Спецпосол из скумбрии
Изображение
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2010 году пользователем Костяныч под названием «Спецпосол из скумбрии» и иллюстрирован мною в рамках акции «Раскраски».

Очень вкусная и интересная слабосоленая скумбрия

Ингредиенты: Скумбрия, Соль, Чеснок, Лавровый лист, Перец черный.
Тэги: закуска, обед, ужин.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Розовые веррины

Сообщение nurika » 27 янв 2015, 12:44

Изображение
Розовые веррины
Изображение
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
С наступающим праздником, милые дамы! Хочу побаловать вас этой элегантной закуской. Нежный розовый веррин и бокал сухого белого вина - отличная компания для вашего девичника )))

Ингредиенты: Свекла, Форель, Сливки, Кус-кус, Чеснок, Лук зеленый, Петрушка, Хрен, Сок лимонный, Масло оливковое, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Пред.

Вернуться в Кулинарный техникум

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

cron