ЗАКУСОН

По-моему нашему форуму не хватает кулинарного отдела. авайте здесь делиться своими рецептами

ЗАКУСОН

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 14:20

Давайте здесь соберем рецепты всякой-всячинской закусочки, которую легко и быстро можно приготовить.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Сельдь в маринадах

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 14:21

Изображение
Сельдь в маринадах
Изображение
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Я очень люблю селедку и часто с ней экспериментирую. Вот сегодня селедка в маринадах. Маринады я делала по своему вкусу, поэтому вы можете немного корректировать их по вкусу, изменять количество уксуса, сахара и т. д.

Ингредиенты: Сельдь, Сметана, Томатная паста, Сок лимонный, Сахар, Перец черный, Лук репчатый, Клюква, Уксус, Вода, Тимьян, Горчица, Мед, Масло растительное, Соевый соус.
Тэги: закуска, обед, ужин.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Тающие треугольнички

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 14:59

Изображение
Тающие треугольнички
Изображение
Рецепты: Закуски
Не пеките ни в коем случае. Не остановитесь, пока всe не съедите. И главное, сами в руку прыгают. Зараза - другого слова не подберeшь. И не зря они в книжечке рецептов школы "Кордон Блю" названы Тающие треугольнички -тают во рту и с тарелки. Так описала Елена elaizik. Минимум работы, 10 минут выпечки, красиво и - вполне изысканно. Решила сразу же испробовать. Подтверждаю ее слова.

Ингредиенты: Орехи, Яйцо, Соль, Мука, Масло сливочное, Сыр голландский.
Тэги: закуска, пирожок.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Запеченный батон с сыром и чесноком

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 15:00

Изображение
Запеченный батон с сыром и чесноком
Изображение
Рецепты: Закуски -> Бутерброды
По рецепту Оли с форума SAY-7. Попробуйте, это очень вкусно - хрустящий хлебушек, пропитанный сливочным маслом, сыром и ароматом чеснока (девочки, может я "поиском" не умею пользоваться, искала, но ничего похожего не нашла, если вы найдете, я удалю рецепт, спасибо за понимание).

Ингредиенты: Батон, Сыр твердый, Масло сливочное, Чеснок, Зелень.
Тэги: бутерброд, завтрак, полдник, гости, закуска.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Сыр "Филадельфия"

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 15:01

Изображение
Сыр "Филадельфия"
Изображение
Рецепты: Закуски -> Закуски из сыра
В разгаре мировой финансовый кризис.... Сокращают людей, урезают, а то и вовсе не выплачивают зарплату.... И невольно приходишь к тому, что нужно учиться экономить! Поэкспериментировала на кухне, и получилась отличная замена всем известному продукту, без которого многие кулинары не могут обойтись. Пользуйтесь на здоровье!!!!



Ингредиенты: Молоко, Кефир, Яйцо, Соль, Сахар, Кислота лимонная.
Тэги: ужин, обед, завтрак, закуска.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Молочная колбаса

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 15:02

Изображение
Молочная колбаса
Изображение
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
На сайте такого рецепта не нашла.
Что можно сказать про эту колбаску? Вкусно, и готовить очень просто.


Ингредиенты: Грудка куриная, Свинина, Крахмал картофельный, Сок, Чеснок, Специи, Молоко.
Тэги: закуска.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Лепешки с сырной начинкой "Муж в восторге"

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 15:03

Изображение
Лепешки с сырной начинкой "Муж в восторге"
Изображение
Рецепты: Закуски -> Закуски из сыра
Когда мой ненаглядный увидел, что я быстро напекла к приходу гостей, он у меня шепотом поинтересовался: "Почему они ТАКОГО цвета??" Но после того как он попробовал эти лепешки - вопросы больше не задавались - рот был занят пережевыванием пищи!! Готовятся ОЧЕНЬ быстро, очень вкусные! За фото заранее извиняюсь - одной рукой готовила, второй фотографировала!

Ингредиенты: Вода, Сок томатный, Масло растительное, Соль, Мука, Сыр твердый, Курица, Масло сливочное.
Тэги: закуска.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Лепешки с сырной начинкой "Муж в восторге"

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 15:05

Изображение
Лепешки с сырной начинкой "Муж в восторге"
Изображение
Рецепты: Закуски -> Закуски из сыра
Когда мой ненаглядный увидел, что я быстро напекла к приходу гостей, он у меня шепотом поинтересовался: "Почему они ТАКОГО цвета??" Но после того как он попробовал эти лепешки - вопросы больше не задавались - рот был занят пережевыванием пищи!! Готовятся ОЧЕНЬ быстро, очень вкусные! За фото заранее извиняюсь - одной рукой готовила, второй фотографировала!

Ингредиенты: Вода, Сок томатный, Масло растительное, Соль, Мука, Сыр твердый, Курица, Масло сливочное.
Тэги: закуска.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Рулет из курицы "Мраморный"

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 15:06

Изображение
Рулет из курицы "Мраморный"
Изображение
Рецепты: Закуски -> Рулеты -> Мясные рулеты
Скажу сразу: идея принадлежит НИНЕ ШМИДТ (Nina60 ), увидела еe рецепт "Рулет в пакете" на одном кулинарном сайте и сразу решила приготовить, огромное спасибо Нине за замечательный рецепт наивкуснейшего рулета, довольно простого в приготовлении.

Ингредиенты: Соль, Перец черный, Чеснок, Паприка сладкая, Желатин, Филе куриное, Зелень.
Тэги: закуска, рулет.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Нежный рулет

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 15:06

Изображение
Нежный рулет
Изображение
Рецепты: Закуски -> Рулеты -> Сырные рулеты
Если кто-то к новогоднему столу уже собирает рецептики, берите на заметку, а пока есть время - попробуйте приготовить сейчас, чтобы не было сомнений, что это действительно понравится вашим гостям.
Готовится за считанные минуты. Получается очень вкусно. Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом, а там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.

Ингредиенты: Яйцо, Майонез, Сыр плавленный, Чеснок, Укроп, Соль.
Тэги: ужин, обед, завтрак, закуска, праздник.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Три быстрые закуски из яиц

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 15:08

Изображение
Три быстрые закуски из яиц
Изображение
Рецепты: Закуски -> Закуски из яиц
Пожалуй, ни один праздник в году не считается столь традиционным в плане кулинарии, как Новый Год. Трудно представить себе новогоднюю ночь без оливье, сельди под шубой и шампанского. Закуски из яиц, благодаря своей универсальности, простому и быстрому приготовлению, также традиционно присутствуют на наших праздничных столах. Сегодня я покажу сразу три вкусных и красивых варианта таких закусок.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Яйцо перепелиное, Майонез, Свекла, Пармезан, Чеснок, Лук репчатый, Сельдь, Кетчуп, Бекон, Горчица.
Тэги: закуска, праздник.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Адыгейский сыр (без яиц и уксуса)

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 15:22

Изображение
Адыгейский сыр (без яиц и уксуса)
Изображение
Рецепты: Закуски -> Закуски из сыра
Автор Валентина, форум SAY-7. Сыр готовится очень легко и просто, получается вкусным, а главное что никаких яиц!

Ингредиенты: Молоко пастеризованное, Кефир, Соль.
Тэги: завтрак, сыр.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Закуска из баклажанов "Любимая"

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 15:22

Изображение
Закуска из баклажанов "Любимая"
Изображение
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
С тех пор, как узнала этот рецепт, у меня всегда есть такая закуска в холодильнике. В сезон баклажан готовлю ее постоянно. Хотела выложить рецепт еще раньше, но все время забываю сфоткать процесс. Вот так и последний раз. А потом подумала: она готовится так просто, что фоткать процесс в данном рецепте и не обязательно. Попробуйте, это ну ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Ингредиенты: Чеснок, Уксус, Сахар, Вода, Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Баклажан, Масло растительное, Соль.
Тэги: закуска.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Фаршированная сельдь

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 15:26

Изображение
Фаршированная сельдь
Изображение
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Что за праздник без малосольной селедочки? Предлагаю вариант интересной подачи. Плюс в том, что приготовить такую закуску можно заранее, перед праздником останется лишь нарезать и разложить на тарелке.

Ингредиенты: Сельдь, Морковь, Лук репчатый, Яйцо куриное, Желатин, Майонез, Специи.
Тэги: закуска, праздник, ужин.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Русские роллы под водочку

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 15:29

Изображение
Русские роллы под водочку
Изображение
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов -> Суши, роллы
Легким движением руки банальная сельдь под шубой превращается в Русские роллы, отличная наша закуска сможет порадовать ваших гостей!

Ингредиенты: Картофель, Морковь, Свекла, Сельдь, Майонез, Яйцо, Лук репчатый, Укроп.
Тэги: обед, праздник, закуска.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Закуска "Вкусные свитки"

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 15:30

Изображение
Закуска "Вкусные свитки"
Изображение
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Очень простая и вкусная закуска из ветчины с сыром. Украсит праздничный стол и при этом займет совсем немного времени на приготовление.

Ингредиенты: Ветчина, Сырок плавленый, Чеснок, Майонез, Яйцо куриное, Укроп, Сыр копченый.
Тэги: закуска, праздник, обед, ужин.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Канапули

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 15:30

Изображение
Канапули
Изображение
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Канапе
Всем известно про канапе и что делать их можно из чего угодно! Но я хочу поделиться с вами своей идейкой, непосредственно как, а не из чего их делать) Может кому-то пригодится))

Ингредиенты: Хлеб, Сыр твердый, Ветчина, Огурец, Оливки зеленые, Перец болгарский.
Тэги: закуска, канапе.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Закусочка

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 15:32

Изображение
Закусочка
Изображение
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Чудненькое украшение праздничного стола

Ингредиенты: Свекла, Морковь, Сыр твердый, Яйцо куриное, Сельдь, Орехи грецкие, Чеснок, Майонез, Петрушка.
Тэги: закуска.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Эклер чесночный с паштетом "Мимоза"

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 15:32

Изображение
Эклер чесночный с паштетом "Мимоза"
Изображение
Рецепты: Закуски
ОООчень вкусно!
ОООчень просто!
ОООчень удобно!
И красивООО )))))

Ингредиенты: Мука, Маргарин, Яйцо, Вода, Чеснок, Консервы рыбные, Белок яичный, Морковь, Майонез, Лук репчатый, Салат.
Тэги: закуска.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

Мясо в "термосе"

Сообщение nurika » 30 сен 2014, 15:36

Изображение
Мясо в "термосе"
Изображение
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Это мой первый рецепт, публикуемый на Поваренке, но ТОТ, которым давно хотела поделиться!
Этим способом мясо делаю около десяти лет. Мясо прекрасно украсит и праздничный стол. И на каждый день, и для диеты, и деткам… ГЛАВНОЕ - я никогда не переживаю, что у меня мясо не получится! Не переживаю, что мясо будет пересушенным или недопеченным.
Добро пожаловать…

Ингредиенты: Корейка, Бекон, Окорок, Вода, Соль, Сахар, Чеснок, Лавровый лист, Перец черный, Перец душистый, Гвоздика, Тмин, Смесь перцев, Кориандр, Орех мускатный, Розмарин.
Тэги: мясо.
С уважением, ваша Nurika
Аватара пользователя
nurika
Администратор
 
Сообщения: 601
Зарегистрирован: 03 май 2010, 19:13

След.

Вернуться в Кулинарный техникум

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron